Ну попытаюсь сформулировать кратко.
Какие команды, какими условными сигналами вы приучите собаку выполнять не так важно. Главное сейчас наладить контакт с собакой, заставить ее признать вас как вожака стаи и слепо вам доверять.
Стройте ваши занятия всегда от поощрения, занятия должны доставлять щенку радость. Старайтесь наказывать собаку только в самых критичных ситуациях. Но и расслаблять ее и давать сесть себе на шею тоже нельзя.
Главные принципы тренировок:
1).щенок должен быть выгулян
2). не должно быть отвлекающих факторов, других собак и т.д.
3).щенок должен к моменту тренировки быть голодным, а у вас всегда должно быть лакомство
4). дрессировка должна проходить в игровой форме и не утомлять щенка
5). Вы сами должны быть в хорошем расположении духа
При отработке подачи наказывать собаку категорически запрещено, даже если собака вам несет гнилую кость.
Если что-то не получается, не стоит упорствовать и мучить собаку, попробуйте отработать другие упражнения, а к не получившемуся вернуться через несколько дней.
Вот почитайте это
http://kurzhaar.ru/faq?view=category&id=37 и это
http://doghunt.ru/vospitanie-i-dressirovka/pravilnoe-ispolzovanie-etapov-razvitiya-nashich-ochotnichich-sobak ну и напоследок это
http://doghunt.ru/viraschivanie-vospitanie-dressirovka-i-nataska-ochotnichey-sobaki-za-rubezhom/oglavlenie