Итальянская охота

Новые статьи

Итальянская охота

Охота в Италии весьма популярна, исторически сложившиеся традиции здесь уважают и чтут, для итальянцев охота – это целое действо со своей философией.

К охоте тщательно готовятся. Итальянское оружие известно во всем мире и конечно итальянцы делают патриотический выбор. Одежду и снаряжение выбирают в соответствии с историческими традициями.

В Италии есть две отечественные породы охотничьих собак – это итальянский брак и спиноне. Обе собаки мощные и не быстрые, обладают крепким костяком и устойчивой психикой. Это обусловлено тяжелыми условиями охоты в горах, со сложными ландшафтами и густой растительностью. В таких условиях, эти собаки работают отлично.

Держат итальянцы и других собак – пойнтеров, сеттеров и курцхааров. Причем итальянские пойнтера, в результате местной селекции стали более быстрыми и уступают в росте английскому пойнтеру. Эти собаки прекрасно подходят для охоты на равнинной части страны.

Охотятся в Италии на болотного кабана, косулю и оленя, все виды водоплавающих птиц, вальдшнепа, фазана и дроздов. Охота на птичек размером чуть больше патрона приносит радость ценителям красоты и гурманам.

Надо сказать, что дичь в Италии готовят отменно. Существует огромное количество рецептов, а изысканные блюда из дичи украшают столы самых дорогих ресторанов Италии.